اهمية التسويق و تلخيصه في قطاع المطاعم :

‏اهمية التسويق و تلخيصه في قطاع المطاعم :

من واقع تجربة و خبره في المجال
إن اصبت بتوفيق الله و إن أخطأت فمن نفسي

التسويق عملية تكامليه و تراكمية
مثل الطبخه اذ نسيت الملح ضاعت الطبخه

التسويق اركان و عناصر سأتطرق لجميعها
و لعل الاغلب يختصرها بكلمة تك توك و انستقرام

بداية لنجيب على بعض الاسئلة ؟؟
لماذا تسوق ؟
لزيادة المبيعات

لكن الأهم على ماذا تُسوق ؟؟
ابغاك تستوعب السؤال على ماذا تسوق ؟؟

انتقلت لمنزل جديد و المطبخ غير جاهز و المجلس لم يكتمل !! هل تدعوا الضيوف ؟

ببساطه إفهمها
على ماذا تُسوق ؟!
هل حللت منافسينك قبل ان تُسوق ؟!

هل سوف تستقبل عملائك بحملة تسويقيه كبيرة لتخبرهم ان منافسك افضل منك ؟!

الان اتضحت لك الصوره !؟

بماذا تبداء لتسوق لمطعمك ؟؟
اولاً / اذ عرفت منافسينك و عرفت الفئة المستهدفه من عملائك ماذا يُريدون
هنيئا لك قطعت نصف الطريق

ثانيا/إبداء بالهوية المميزة المبتكرة
(لا تهمل منافسك )

ثالثا/ صور للمينيو احترافيه جدا جدا جدا
صور لتطبيقات التوصيل احترافيه جدا
صور لايف ستايل احترافيه جدا

رابعا/جوجل ماب اقوى و اهم مؤشر و معيار لكل مطعم يجب ان يكون احترافي و يجب الرد على كل عميل و اضافة الصور بإستمرار و العروض و اوقات العمل ،، طيب كيف ارفع تقييمي ؟!
ترفعه اذ عندك تدريب و رقابه و جودة و منتج
💡
خامساً/مستوى الخدمه و تجربة العميل اذ لم تكن جيده فقد فقدت جميع عملائك و هذه متعلقة في قسم التشغيل و اهم من جميع ماسبق (اهم من جميع ماسبق ) هنا الاستدامة
💡

سادسا/ المنتج و يعتبر رأس الحربة و القلب النابض و اهم من جميع ما سبق
يجب ان تراقب السوق جيدا و تستعين بخبراء تطوير للمنتج كل ٦ شهور حتى لو ماعندك نيه تغيير

سابعا/هندسة المينيو فن و إبداع يجب ان تكون سياسة التسعير ذكية و العروض اذكى و ان يكون مينيو مُدعم بمنتجات ترفع متوسط الفاتوره و ان يستهدف شريحه اكبر من العملاء و ان يكون متنوع و مختصر تشغيلياً وان يكون هناك منتج ترند و منتج اساسي و منتج خاص
و ان يكون اخترافي في تصميمه و ان يتم توزيع المنتجات بإحترافيه

ثامنا/التطوير المستمر للمينيو و الهوية

تاسعاً/الاستهداف من خلال قنواع البيع المختلفة

و اخيرا / حضور قوي جدا على السوشل ميديا يعكس كل ما سبق و يجب ان تواكب بسرعه و ان تبتكر
و ربط تقني و تحليل احترافي بإستخدام افضل الادوات

الان للأسف الكل يدعي انهُ مُلم و خبير ماركتنق و يحط حيله فالسوشل ميديا فقط و ينسى على ماذا اسوق و كيف اسوق و يحرق المال بالترويج و المردود قصير المدى

و اي احد يقول انا خبير تسويق رقمي للمطاعم فالرياض يرسل تحت التغريده و يراسلني 🔴

و اي شركة تقول ان خدماتها احترافيه و شامله يراسلوني🔴

يتبع ،،، بتكلم عن شركات التسويق و دورها و نقاط الضعف و نقاط القوة ولا كافي كذا ؟